徳造丸朝定食で味わう金目鯛の極上時間

徳造丸を味わう、運営者のサノです。ここまで辿り着いたあなた、きっと「徳造丸 朝定食って実際どうなの？」って気になっていますよね。朝から金目鯛なんて贅沢すぎる？いやいや、旅先だからこそアリなんです。

徳造丸といえば金目鯛。これはもう伊豆・熱海エリアでは揺るがない事実で、観光客だけでなく地元の人からも長年支持されているブランドです。ランチやディナーは有名ですが、実は朝定食も“分かってる人”にこそ刺さる存在なんですよ。

この記事では、「朝定食って干物だけ？」「いくらくらい？」「そもそも朝やってる店舗はどこ？」そんな疑問を、私なりの視点でとことん噛み砕いていきます。朝定食＋通販という徳造丸の楽しみ方まで含めて紹介するので、読み終わる頃には旅の計画がかなり具体化しているはずです。

徳造丸の朝定食とは何かを整理する

徳造丸の朝定食で選べるメニューと価格帯

まず大前提として、「徳造丸の朝定食＝ワンパターン」ではありません。ここ、意外と誤解されやすいんですよね。実際には大きく2つの方向性があります。

この2つを理解しておくだけで、現地での迷いがグッと減ります。

魚屋の朝定食ライン（〜1,500円前後）

熱海駅前の店舗を中心に展開されているのが、いわゆる「魚屋の朝定食」。これはかなり良心的で、正直コスパ重視の人には一番刺さるゾーンです。

内容はトロ大あじ干物、金目鯛干物、ご飯、味噌汁、小鉢といった構成が基本。いかにも「朝からちゃんとした和食を食べました」という満足感があります。価格帯も900円〜1,200円くらいが中心で、観光地価格としてはかなり抑えめ。

ここで注目したいのが“干物のクオリティ”。徳造丸は自社で加工・販売も行っているため、脂の乗り方や焼いた時の香りが段違いです。朝の身体にじんわり染みてくる感じ、これがいいんですよ。

金目鯛プレミアム朝膳ライン（2,000〜3,200円前後）

もう一段階上がったのが、このプレミアムゾーン。金目鯛の煮付け、刺身、ひつまぶし重などが主役になります。

正直に言います。これは「朝ごはん」として考えると高いです。でも「旅のメインイベントの一食」と考えると、話は変わってきます。

例えば金目鯛の煮付け。甘辛いタレがしっかり染みていて、身はふっくら。朝から白ご飯が止まらなくなります。さらに刺身や小鉢が付く“味くらべ系”だと、満足度はかなり高い。

ちなみに金目鯛は静岡県でも重要な水産資源で、伊豆近海が有名な産地です。（出典：静岡県公式「キンメダイについて」）

徳造丸の朝定食が食べられる主な店舗と提供時間

ここ、かなり大事なポイントです。「徳造丸ならどこでも朝定食がある」と思って行くと、ちょっとズレます。

現時点で一番分かりやすいのは熱海駅前エリア。朝限定メニューを公式に打ち出しているケースが多く、観光客の利用が前提になっています。

提供時間は9:00〜11:00前後が目安。いわゆる“早朝モーニング”ではなく、チェックアウト後に立ち寄るブランチ的な時間帯です。これ、旅程的にはかなり使いやすいんですよ。

伊豆高原や稲取などの店舗では、「朝定食」という名前ではなくても、開店直後から金目鯛定食を注文できる場合があります。なので大事なのは「その店舗が何時に開くか」「朝イチのメニューは何か」を事前に把握しておくこと。

一般的な朝ごはんとの違いと満足度のイメージ

ここ、気になりますよね。「徳造丸の朝定食って、普通の朝ごはんと何が違うの？」という点。私の感覚で言うと、一番の違いは満腹感の質です。

一般的なモーニングだと、トースト＋コーヒー、和食でも焼き魚が小ぶりで「まあ朝だし、こんなもんか」という着地になりがち。でも徳造丸の朝定食は、良くも悪くも一切の遠慮がない。魚が主役だよ、という姿勢が最初から最後まで一貫しています。

特に金目鯛系のメニューは、味付けも量感も“昼メシ基準”。煮付けなら甘辛ダレがしっかり濃く、干物なら脂のりが朝向きとは思えないレベルです。ただ、そこがいい。旅行中って歩くし動くし、意外とエネルギー消費しますからね。

一方で注意点もあります。正直な話、朝からがっつり食べると胃が重くなる人もいます。その場合は、魚屋の朝定食ラインを選ぶか、干物を家族でシェアするなど、量を調整するのがおすすめです。

徳造丸の朝定食でまず食べたい金目鯛メニュー

「結局どれ頼めばいいの？」と聞かれたら、私はまずこう聞き返します。「今日は何を一番楽しみにしてます？」って。

旅の主役が観光で、朝は軽くエンジンをかけたいなら、金目鯛干物定食がベスト。干物って地味に思われがちですが、徳造丸の金目鯛干物は別物です。焼いた皮目の香ばしさと、身の脂の甘さがしっかりしていて、朝でも重たさを感じにくい。

一方、「今日はもうこれ一食で全部満足したい」という日なら、金目鯛煮付け膳や金目鯛ひつまぶし重。特にひつまぶし重は、

• まずはそのまま
• 次に薬味を添えて
• 最後はだしをかけて

と段階的に楽しめるので、朝でも食べ疲れしにくいです。ゆっくり食事しながら今日の予定を決める…そんな使い方にすごく向いています。

子連れ・一人旅での徳造丸朝定食の使い方

徳造丸は観光地慣れしているお店なので、子連れにも一人旅にも優しいです。ここ、地味だけど大事なポイント。

まず子連れの場合。朝定食は量がしっかりあるので、シェア前提で考えるとかなり使い勝手がいいです。干物定食＋ご飯追加、金目鯛膳を大人2人で分ける、など柔軟に対応できます。

ベビーカー利用なら、開店直後が一番楽。お客さんが少なく、通路も広く使えます。逆に10時台後半になると観光客が一気に増えるので要注意です。

一人旅の場合は、「一人で入りやすいか」が気になりますよね。でも徳造丸は一人客もかなり多いです。カウンターがなくても、テーブルを一人で使える雰囲気なので安心して大丈夫。

徳造丸の朝定食を最大限楽しむコツ

混雑を避ける時間帯と予約の考え方

これは声を大にして言いたいんですが、徳造丸の朝定食は早い者勝ち感があります。特に週末や連休は、朝定食狙いの人が9時台に集中します。

おすすめは「開店直後を狙う」か「思い切って少しずらす」のどちらか。10時半以降は売り切れリスクが高まるので、絶対食べたい人は避けたほうがいいかも。

予約については、朝定食そのものが予約不可なケースが多いです。ただし、店舗や時期で運用が変わることもあるので、前日に電話で一言聞いておくのが一番確実。これだけで失敗率、かなり下がります。

車・電車でのアクセスと駐車場事情

アクセス面も、朝定食成功の鍵です。熱海駅前店はアクセス最強。ただし駐車場は駅周辺のコインパーキング前提になります。

伊豆高原・稲取エリアは逆に車向け。敷地が広く、朝の時間帯は駐車もスムーズ。レンタカー旅なら、こちらの方が気楽です。

朝定食から通販へつなげる徳造丸の楽しみ方

徳造丸の面白いところは、お店で「お、これうまい」と思った感動を、そのまま家に持ち帰れるところ。通販の完成度が高いんですよ。

特に金目鯛の煮付けは、湯せんや電子レンジで温めるだけなのに、驚くほど店の味に近い。忙しい日の夕飯や、ちょっとしたご褒美にも使えます。

朝定食で方向性を決めて、「帰ったらこれ買おう」と決めておくと、旅の満足度が後からじわじわ上がります。

口コミから見る徳造丸朝定食の満足度と注意点

口コミをざっと見ると、満足点はかなり共通しています。「魚がうまい」「量が多い」「観光で来て正解だった」。ここは期待通り。

一方、不満点も正直に出ています。「待ち時間が長い」「思ったより高かった」。でもこれは、事前に情報を知っていれば回避できます。

価格については「朝としては高いけど、旅行中の一食なら納得」という声が多い印象。これ、実際その通りかなと思います。

徳造丸朝定食と通販で金目鯛を楽しむまとめ

最後にまとめますね。

徳造丸 朝定食は、軽めにも、全力にも振れる選択肢があります。干物でさっぱり始めるもよし、金目鯛で旅を決定づけるもよし。

そして気に入った味は、通販で家に連れて帰れる。この“続きがある旅グルメ”というのが、徳造丸の一番の魅力だと私は思っています。

あなたの旅の朝が、ただの朝ごはんで終わらず、「あの朝、良かったね」と思い返せる一食になりますように。徳造丸の朝定食、かなりアリですよ。