徳造丸

金目鯛を使った絶品メニューが豊富 伊豆近海で水揚げされた金目鯛は、脂乗りと鮮度に優れた食材として知られており、徳造丸ではその魅力を最大限に引き出す多彩な調理法を採用しています。刺身やしゃぶしゃぶといった生の食味を楽しめる品から、板前が手作業...